Übersee Gemüseshop

Übersee Raritäten-Shop

Bei Exoten, Gemüse, Pilzen und Kartoffeln kaufen die Inselprofis bei uns ein. Die richtige Lagerung für die Bordküche auf einer Yacht ist eine Herausforderung und daher hilfreich, die erforderlichen Tricks und Kniffe zu kennen gerade auf langen Törns. Einfach in den Kühlschrank ist nicht immer die richtige Lösung. Werden unterschiedlichste frische Produkte gelagert, hat man auf langen Passagen genügend Abwechslung in der Kombüse. Aber im Supermarkt erhältliche Ware ist aber nicht mehr lange haltbar, denn es es hat bereits Tausende Seemeilen auf dem Buckel Am betsen ist es bei uns im Hofladen lokal Angebautes zu kaufen, für lange Trips zum Beispiel Gemüse und Obst in unterschiedlichen Reifestufen.

Viele Gemüsesorten mögen es gar nicht, gekühlt zu werden, das eine Gemüse liegt lieber rum, das andere hängt lieber ab, manches verträgt sich miteinander nicht. So gibt es beispielsweise Obst oder Gemüse, das beim Reifen Ethylen absondert. Das ist eine gasförmige, organische chemische Verbindung, die Einfluss auf den Reifeprozess von anderem Obst oder Gemüse hat und ihn gegebenenfalls beschleunigt. Dazu zählen beispielsweise Avocados, Möhren, Tomaten, Äpfel oder Bananen. Besonders empfindlich reagieren diesbezüglich Auberginen, Bohnen, Paprika, Salat, Zitrusfrüchte oder Zwiebeln. Aber auch die ethylen-absondernden Sorten sollten voneinander getrennt werden, da sie sich sonst gegenseitig im Reifeprozess beschleunigen.

Weißer Spargel - ein Stück Lebensfreude

Weißer Spargel Klasse 1 heute auf unserer Plantage für 14,00 Euro/ 1kg - Spargelfreunde aufgepasst, das ist der letzte Spargel-Tag in diesem Jahr!

Auf zur Landpartie!

Heute Heidelbeeren Feldverkauf, Eis-Essen und Selbstpflücken im Ses Cases de Fetget (Son Servera) von 10 bis 18 Uhr am Samstag 25.6.2022...

Neue Kartoffeln da

Achtung eine Durchsage: Wir haben Feldkartoffeln da festkochend, Drillinge

Frische Heidelbeeren

Unsere Blaubeer-Ernte hat begonnen, Selbstpflücken, Heidelbeermarmelade, Fritzes frische Früchte

Rhabarber Rhabarber

Wir haben wieder frische Stangen da. Preis pro 1kg 6,00 Euro - diese Woche endet die Saison!

Für die schönen Tage

Hurra: Wir sind für Florida-Eis der einzige Anbieter auf Mallorca! Schau Dir unsere Pflanzen an und esse dann erstmal ein köstliches Eis. Oder das ganze umgekehrt. Herrlich. Jetzt sind auch die neuen Frühlingssorten da! Auch zum Mitnehmen