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Tropengärtnerei, Nord- und Südobst

Lima kaffir (Citrus hystrix) Kaffirlimette

  • A diferencia de la lima normal, la ralladura de la lima kaffir está muy arrugada. Una característica especial son las hojas brillantes, que son aladas y, por lo tanto, parecen hojas dobles. Son extremadamente aromáticas y una especia importante en muchos platos y se cocinan como las hojas de laurel. Los frutos en sí contienen muy poco jugo y son muy ricos en semillas. Por lo tanto, además de las hojas, la abrasión de la cáscara, que huele a melocotón y limón, se usa a menudo para sazonar.

    Al cocinar, las hojas frescas de lima kaffir se cocinan en salsas y otros platos, de forma similar a las hojas de laurel. En Tailandia, las hojas de la lima kaffir se cortan en tiras muy finas, lo que las hace más sabrosas y además se pueden comer sin problemas. El fruto de la lima kaffir también se puede utilizar para deliciosos guisos y ayuda a cubrir el requerimiento natural de vitamina C.

    Como planta de maceta, la lima kaffir prefiere un lugar soleado al aire libre en verano y un lugar luminoso en la casa o en el jardín de invierno en invierno. Las temperaturas de invierno no deben caer por debajo de los 15 °C si es posible. La lima kaffir no tolera el encharcamiento.



     

Weißer Spargel - ein Stück Lebensfreude

Weißer Spargel Klasse 1 heute auf unserer Plantage für 14,00 Euro/ 1kg  - Spargelfreunde aufgepasst, das ist der letzte Spargel-Tag in diesem Jahr!

Auf zur Landpartie!

Heute Heidelbeeren Feldverkauf, Eis-Essen und Selbstpflücken im Ses Cases de Fetget (Son Servera) von 10 bis 18 Uhr am Samstag 25.6.2022...

 

Neue Kartoffeln da

Achtung eine Durchsage: Wir haben Feldkartoffeln da festkochend, Drillinge

Frische Heidelbeeren

Unsere Blaubeer-Ernte hat begonnen, Selbstpflücken, Heidelbeermarmelade, Fritzes frische Früchte

Rhabarber Rhabarber

Wir haben wieder frische Stangen da. Preis pro 1kg 6,00 Euro - diese Woche endet die Saison!

Für die schönen Tage

Hurra: Wir sind für Florida-Eis der einzige Anbieter auf Mallorca! Schau Dir unsere Pflanzen an und esse dann erstmal ein köstliches Eis. Oder das ganze umgekehrt. Herrlich. Jetzt sind auch die neuen Frühlingssorten da! Auch zum Mitnehmen

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Nuestra revista de prensa

- "Mallorca Zeitung" Ostern 2022 - Ein Laden in Cala Bona auf Mallorca verkauft deutschen Spargel und Meeresspargel

- "Mallorca Magazin" vom 6.12.2021 - Den Baum zum Fest ganz einfach mieten

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