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Hierbas exóticas y marineras

Espárragos de Mar (Schnittware, 250g)

  • Espárragos de Mar
     
    Europäischer Queller, auch Salicorne oder Passe Pierre-Algen (es sind aber keine Algen) genannt, war früher ein friesisches Arme-Leute-Essen. Das hat sich gewandelt, heute wird Salicorne zu Meeresfrüchten auch in der Sterneküche gereicht. Die einjährige, sukkulentenartige Pflanze ist fein gegliedert und hat von Natur aus knackige salzige Stängel. Als echte Pionierpflanze wächst gern auf kahlem, nicht urbar gemachtem Schlick im Wattenmeer im Übergang zum Land. Die Stängel nehmen während des Wachstums Minerale aus ihrer Umgebung auf (darunter auch Meersalz). So entsteht der typische Salzgeschmack. Queller ist daher reich an Magnesium und Mangan.
     

    Traditionell wird Queller auf Salzwiesen oer Meer-umspültn Gebieten geerntet und auf dem "Prunje Gelände“ (in Schichten). Heutzutage ist das noch in u.a. Frankreich möglich mit der Genehmigung "Fischer zu Fuß". In Holland wird Queller (=Zeekraal) in Zeeland auf der Landseite der Dünen auf salzigem Boden angebaut, in Portugal und Frankreich im Freiland und im Gewächshaus, in Israel in Tunnel-Gewächshäusern und in Mexiko im salzigen Freiland.

     
    Auf Mallorca bauen wir Queller im Topf und als frische Schnittware an (vorgezogen unter Glas)-
    Queller sollte kühl und trocken aufbewahrt werden. Aufbewahrungstemperatur: 2 bis 7 Grad Celsius, Haltbarkeit ungefähr 5 Tage. Die Ware wird montags oder dienstags geerntet und dann mit Kühlakkus bundesweit versandt, dies garantiert allererste Qualität bei einem unschlagbaren Preisverhältnis. 
     
    Schnittware sofort lieferbar, Versand immer zu Wochenanfang
     

Weißer Spargel - ein Stück Lebensfreude

Weißer Spargel Klasse 1 (Brandenburg) - in unserem Hofladen in Cala Bona direkt am Meer für 20,00 Euro pro 1kg. Oder Weißer Spargel Klasse II Herkunft Baden für 14,00 Euro 16er-21er superzart. Es ist lecker bis es quietscht.

Neue Kartoffeln da

Achtung eine Durchsage: Wir haben Feldkartoffeln da festkochend, Drillinge

Als Klassiker außerdem die Sorte Annabelle aus Deutschland...

Rhabarber Rhabarber

Wir haben wieder frische Stangen da. Preis pro 1kg 6,00 Euro

Besuche unseren Hofladen am Meer

Du findest unseren Hofladen in Cala Bona direkt am Meer nahe Cala Millor. Parkplätze vor der Tür! Öffnungszeiten immer Mittwochs und Donnerstag 4.00 Uhr früh durchgend bis 18.00 Uhr. Zum Sonnenaufgang gibt es Fischbrötchen >> Anfahrt

Visita nuestra agrotienda en Cala Bona junto al mar

Für die schönen Tage

Hurra: Wir sind für Florida-Eis der einzige Anbieter auf Mallorca! Schau Dir unsere Pflanzen an und esse dann erstmal ein köstliches Eis. Oder das ganze umgekehrt. Herrlich. Jetzt sind auch die neuen Frühlingssorten da! Auch zum Mitnehmen

Nuestra revista de prensa

- "Mallorca Zeitung" Ostern 2022 - Ein Laden in Cala Bona auf Mallorca verkauft deutschen Spargel und Meeresspargel

- "Mallorca Magazin" vom 6.12.2021 - Den Baum zum Fest ganz einfach mieten

Frühes Fischbrötchen aktuell

Zum Weltfischbrötchentag gibt es bei uns ganz aktuell lecker Matjes-Brötchen aus Holland. Schön mit Feldzwiebel und wir nehmen auch dunkle Roggen-Brötchen mit Cross. Jeden Mittwoch und Donnerstag ab 4 Uhr morgens solange der Vorrat reicht. Sensationell.

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