Logo
0  Artikel im Warenkorb Warenwert: 0,00 € Zur Kasse
Los

Sylter Meeresgärtnerei - alles außer langweilig / Meeresalgen

Austernpflanze (Schnittware von der Insel Sylt)

  • Das Austernblatt (Mertensia maritima) ist international bekannt unter der Bezeichnung Oysterleaf oder Oysterplant. Sozusagen der edlere Verwandte  des Borretsch: blaugrün bereifte, glatte, sukkulente, sehr zarte Blätter erzeugen einen ungewöhnlichen und delikaten Geschmack nach Austern oder  Anchovis mit einem Unterton von Champignons und Borretsch.
     
    Wer keine Muscheln mag, aber das Meeres-Feeling, ist hier richtig. Passt gut an frische Salate, zu Seafood, aufs Brot und an Rohkost. Beheimatet an den Küsten Nordschottlands und auf Sylt.  Vom Sommer bis in den Herbst hinein blaue Blüten an kriechenden Zweigen, die eifrig von Bienen besucht werden. Eine beliebte dekorative Nutzpflanze von der Meeresküste. Wird in der Sylter Meeresgärtnerei auch als Topfpflanze angebaut ab April. 50g - 15 Euro
     
    Serviervorschlag: Garnierung mit Sylter Salicorne, Strandbanane und Austernpflanze
     

Unser Frühjahrskatalog 2021

Für alle, denen es (noch) nicht möglich ist nach Sylt zu reisen, legen wir unseren 6o-seitigen Frühjahrskatalog ans Herz: Mit ganz neuen Sylter Kochrezepten, Buchempfehlungen, Tipps fürs Gärtnern, maritimen Accessoirs und vielen unserer tollen Meeres-Erzeugnissen. E-Mail mit Postanschrift an uns genügt

Früjhahrskatalog 2021 Sylter Meeresgärtnerei

Liebe Kunden,

der Hofladen der Sylter Meeresgærtnerei in Keitum - Deutschlands einziger und umfangreichster Meeresgärtnerei -  hat aufgrund der Corona-Bestimmungen nur bedingt geöffnet. Wir empfehlen bundesweite Bestellungen hier über unseren Online-Shop bequem zu veranlassen. Wir versenden saisonale Ware mit höchstem Qualitätsanspruch immer zu Wochenanfang, damit alles frisch ankommt.

Hofladen Öffnungszeiten:

Donnerstag 14-18 Uhr
Freitags und Samstags 10-18 Uhr
Sonntags und feiertags geschlossen aufgrund der aktuellen Pandemie-Verordnungen!

Aufgrund der Corona-Situation findet der Verkauf nur im Strandgartenzelt draußen statt! Es besteht Maskenpflicht. Neu: Für Freunde der Kontaktlosigkeit steht zukünftig auch unser Hofladen-Automat Tag und Nacht zur Verfügung.

Zusätzlich halten wir unseren Onlineshop hier für euch stets aktuell mit frischen saisonalen Produkten von der Meeresküste, die gut verschickt werden können...

RBB Gartenzeit

Unsere Salzwiesenpflanzen, Algen und Küstengemüse aus der Sendung "RBB Gartenzeit" (Sendung vom 26.7.2020) können hier online bestellt werden.

Newsletter

Top