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Sylter Meeresgärtnerei / Meeresalgen

Sylter Meeressalat (Grünalge)

  • Meeresalat ist ein Meeresgemüse mit einem starken frischen, süßen Geschmack. Meersalat wird auch als Makroalge bezeichnet und ist reich an Nährstoffen. Meeresalat sieht ein bisschen aus wie Sauerampfer und wächst von der Küste bis tief ins Meer.

    Frische Meersalat-Algen könnt ihr in der Küche direkt zu Salat oder als Gemüse verarbeiten. Eine 200g-Schale ergibt als Beilage oder Teil einer Gemüsepfanne etwa 3 bis 4 Portionen. Wir bauen die Algen in Keitum an. Das natürliche Vorkommen befindet sich nur wenig entfernt in Munkmarsch.

    Durchschnittlicher Jodgehalt Meeressalat ca. 20 mg

     

Liebe Kunden,

unsere Sylter Meeeresgærtnerei ist in der Winterpause. Unser Hofladen in Keitum öffnet wieder am 14.2.2021 (Valentinstag) und 21.2.2021 (Biike). Weitere Ladenöffnungszeiten folgen. Wir wünschen bis dahin schöne Tage, denn wir halten unseren Onlineshop für euch stets aktuell mit frischen Produkten von der winterstürmischen Meeresküste...

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