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Berliner Meeresdachgarten

Salicorne, Queller, Meeresspargel, Paspieralgen (im Ø 13cm Pflanztopf)

  • Lieferbar ab 22.März 2021

    Salicorne (Salicornia europaea) ist eine Delikatesse unter den Salzwiesenkräutern, die wir auf Sylt in einem deutschlandweit einmaligen Projekt im Pflanztopf kultivieren: Mit seinem fein salzigen Geschmack erfreut der Queller sich immer größerer Beliebtheit. Im Sommer lagert die Pflanze immer mehr Wasser in sich ein, um ihren Salzhaushalt zu regulieren, sie quillt also auf – daher der Name "Queller" - oder auch Meeresspargel aufgrund des feinen Geschmacks. Salicorne eignet sich im Rohzustand als würzige Ergänzung in Blattsalaten oder kann als Deichhirtensalat angerichtet werden mit Cocktailtomaten und Ziegenkäse und etwas Oliven- oder Sonnenblumenöl: Die perfekte Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel zu gebratenem Makrelenfilet mit Stampfkartoffeln und einem Salat aus Wiesenkräutern. Der Queller ist auch eine köstliche Beilage zum bekanntem Sylter Salzwiesenlamm und natürlich zu allen gegrillten Fischgerichten. Passt auch toll zu Kartoffelstampf.

    Interessant für alle Hobbygärtner ist, dass wir diese Pflanze als deutschlandweit als einziger Anbieter auch als Topfware kultivieren und anbieten im Ø 13cm Topf aus Hanf (kompostierbar, kein Plastik!) aus Deutschlands einziger Meeresgärtnerei

    Für den Kräutergarten, Fensterbank und die maritime Küche
    Einjährige Kultur.


    Zur Pflege:  Einmal in der Woche ein wenig salzen (normaler Salzstreuer), am besten vollsonnige Lage. Untersetzer oder Übertopf.

    Lieferbar ab 22.März 2021

Liebe Kunden,

unsere Sylter Meeeresgærtnerei ist in der Winterpause. Unser Hofladen in Keitum öffnet wieder am 14.2.2021 (Valentinstag) und 21.2.2021 (Biike). Weitere Ladenöffnungszeiten folgen. Wir wünschen bis dahin schöne Tage, denn wir halten unseren Onlineshop für euch stets aktuell mit frischen Produkten von der winterstürmischen Meeresküste...

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