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Meeresdachgarten

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Meeresdachgarten

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Farm-to-Table: Das ist die perfekte Welle

Es sind wiederentdeckte Zutaten für die maritime-nordische Küche, die Spitzengastronomie und auch neue Akzente für veganes Seafood, mit völlig anderen Geschmacksnoten: Dickfleischige Blätterpflänzchen, die von Natur aus schon salzig schmecken. Der Verkauf der Pflanzen erfolgt hauptsächlich in Topfkultur,.
 

Aktuell

Salzwassergemüse mitten in der Hauptstadt - ein Stück Ostsee und Nordsee mitten in Berlin (Reportage vom 3.9.2019)

 

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Deutschlands einziger Meeresdachgarten

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